【Kit Oisix】継続１年半！「 我が家のお気に入りメニュー 」

Kit Oisix（キットオイシックス）は、20分で主菜と副菜が作れるミールキット。

1食使いきりのレシピと必要量の野菜、加工食材がセットされて届くので、調理時間を効率化したい方や毎日の献立に悩んでいる方におすすめです。

私の場合、Kit Oisixの「おためしセット」を試した後、そのおいしさと手軽さからKit Oisixコースに入会、現在1年半が経過しました。

今回は、Kit Oisixを始めて6回目執筆のブログ『主婦の味方！【Kit Oisix】 我が家のお気に入りメニュー 』に続く第2弾、Oisixを継続して1年半！「我が家のお気に入りメニュー」についてご紹介したいと思います。

我が家のお気に入り～超ラクkit編～

「超ラクkit」は、Kit Oisixの中でも最も簡単に調理できるシリーズです。

野菜を切ったり調味料を計量する工程が少ないので、約10分の調理時間で「主菜のみ」or「主菜＋副菜」が完成！

メニューによっては「火を使わず和えるだけ」、「包丁を使わず調理バサミでカットするだけ」のものもあり、調理方法もシンプルなので料理に慣れていない方でも作りやすくなっています。

また、使用する調理器具は鍋かフライパンのみなので洗い物も最小限で済みます。

コウさん種ごとピーマン青椒肉絲

料理研究家、コウケンテツさん考案の青椒肉絲。

豚肉を細切りではなく大き目に切って調理するので、食べ応え抜群。

肉の旨味を閉じ込める片栗粉は、フライパン上で豚肉にまぶすので洗い物を減らす効果も。

また、ピーマンを種ごと使用している点もとってもユニーク。

種の食感と風味が、かえってピーマンのおいしさを引き立てます。

あっという間に仕上がるのに納得の美味しさ。

家族に大好評の一品です。

平野レミ 愛され大定番！豚眠菜園

料理愛好家、平野レミさん考案のメニュー。

キャベツはあらかじめカットされているものを袋ごとレンジでチン。

たれに使うネギはカットされたものを調理バサミで切るだけなので、まな板も包丁もいりません。

こちらで用意する調味料は水とサラダ油だけ。

キットに添付されている調味料（豆板醤と特性ダレ）が味の決め手です。

調理器具はフライパン（たれ用）と両手鍋（豚肉をゆでる）のみ。

ボウルやざるを使わないので洗い物が少なくて済みました。

にんにく・ねぎ・豆板醤のピリ辛甘辛だれが、きゃべつと豚肉によく絡み、ごはんがすすむ一品です。

レシピにはありませんが、我が家では豚肉のゆで汁を使って玉ねぎと溶き卵のスープを作りました。

しらゆり鶏のサクッと香味パン粉焼き／ツリー仕立てのりんごビネガーコールスロー

オリーブオイルでじっくり焼いた平飼いのしらゆり鶏もも肉にホワイトソースを塗り、マヨネーズで炒めたサクサクのガーリックパン粉を乗せた、香ばしい一品です。

『パン粉焼き』というと肉にパン粉をまぶしたものを想像しますが、今回は器に盛った鶏肉にパン粉をかける「後乗せ」タイプ。

パン粉のサクサク感と香ばしさが生きる調理法です。

りんごビネガーのドレッシングを和えたコールスローは、写真のようにツリーにするのが私にはとても難しく（なかなかとがらない）、ピンクペッパーをオーナメントのように飾るのも至難の業でした。

包丁要らずで簡単なのにいつもよりワンランクアップ！

クリスマスディナーにおすすめのメニューです。

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我が家のお気に入り～Kit Oisix編～

火いらず！さばっぱのさっぱり冷や汁／大根南蛮 おかかマヨがけ

「さばっぱ」とは、さばの切り身を製造する際に出た端材を活用した「焼きさばのほぐし身」のことで、Oisixのオリジナル食材です。

この「さばっぱ」を使って宮崎の郷土料理「冷や汁」を作ります。

宮崎の冷や汁は、焼いたあじやいわしなどをほぐし身にして使うことが多いそうですが、さばとの相性もとてもよく、暑さで食欲のない日でもおいしくいただける一品です。

調理は、きゅうりを切る大葉をちぎる以外は混ぜるだけなのでとても簡単。

付け合わせの「おかかマヨがけ」もレンジを使って調理すれば完成です。

どちらのメニューも火を使わないので室温が上がることもありません。

暑い夏に特におすすめのメニューです。

野菜ごろっと！鯛と鶏だしスープカレー

札幌のご当地グルメとして有名なスープカレー。

平飼いしらゆきもも鶏とみじん切り玉ねぎを炒めたカレースープに焼き野菜とゆでたまごを添えていただきます。

鯛と鶏だしの旨味が効いた和テイストなカレースープが鶏肉と野菜のおいしさを引き立て、食べ終わるのが惜しくなる一品です。

「野菜を切って焼く」、「鶏肉と玉ねぎを炒める」といった工程が少し面倒に感じるかもしれませんが、煮込み時間が短いので思ったよりもあっという間に仕上がります。

秋田食材で！和風そぼろ混ぜごはん

タレントの佐々木希さん考案の、出身地秋田の食材をふんだんに盛り込んだメニュー。

なかでも我が家で大人気だったのは、秋田県を中心に親しまれているという海藻の「ギバサ」（アカモク）を使ったドレッシング。

アカモク三杯酢にオリーブオイルと醤油を加えたこのドレッシングを、秋田の伝統調味料「しょっつる」で味付けしたそぼろ、炒り卵、レタスと大葉のサラダ、ビーツと大根の甘酢漬けにお好み量かけ、ご飯と混ぜながらいただきます。

出来上がりの見た目もきれい、ワンプレートなのも洗い物が少なくて済んで 

すでに一度リピート済みですが、何度でも食べたい、秋田の伝統の味がぎゅっと詰まった素朴なおいしさの一品です。

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おわりに

Kit Oisixを始めて最近新たによかったと思うのは、「色々な種類の野菜を気軽にとれるようになった」ということ。

自分でメニューを考えると、どうしても自分や家族の好きな野菜に偏ってしまいマンネリ化しつつあるのが悩みでした。

他にも、普段であれば手に取ることのない食材（我が家の場合はごぼうなど）を食事に取り入れることができたり、出会ったことのない食材を知るという楽しみも増えました。

かつては夕食づくりに追われていた私ですが、Kit Oisixのおかげで心に余裕ができ、食事を作ることにとらわれ過ぎない自由な気持ちを持つことができるようになりました。

これからも引き続きOisix生活を楽しんで行けたらと考えています。

ここまでお読みいただきありがとうございました！

ここはなブログでは生活に役立つ情報を掲載中です。

例えば、仕事や育児・介護など日常のさまざまな理由で調理が難しい時、温めるだけですぐ食べられる栄養たっぷりのおかずがあったら……と思ったことはありませんか？

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